MISSION : Référent intendance
Référent du pôle : Laura Dangoumau / O6.84.47.76.00 / laura.dangoumau@wanadoo.fr
Description de la mission : S'assure du bon déroulement des temps de repas
Lu-lou :
- Diffuse les infos de l'intendance centrale qu'il a recueilli en amont
- Informe l'intendance centrale des régimes spécifiques
- Gère les stocks en gestion libre (petit déjeuner et goûter)
Eclés et aînés :
- Coordination du temps d'intendance avec l'équipe d'intendance de Tatone
- Diffuse/remonte les infos aux/des respos intendance
- Informe Tatone des régimes spécifiques
- Accompagne et gère les équipages dans la distribution en lien avec les respos intendance de chaque quartier (passage, infos particulières,...)
- Gère les stock en gestion libre (petit déjeuner et goûter)
- Diffuse les livrets de recette
Nombre de personnes nécessaires : 4
Date(s) de la mission : Du 21 au 26 juillet + prépa en amont avec l'équipe intendance
Moment dans la journée pour effectuer la mission :
- Temps de prépa repas + repas + après repas (gestion des restes)
- Entre 13h et 15h :
- Réunion avec l'équipe intendance
- Réunion avec les respos intendance des quartiers